|
Tourisme
 |
|
| LES BONNES ADRESSES |
| Édition internationale - 2009 |
| LE DOMAINE DES ANDÉOLS |
|
Au coeur du Lubéron, posé sur un léger moutonnement, cerclé d’oliviers, de cerisiers et de plans d’eau, le Domaine des Andéols est le parfait exemple de ce que l’émotion, l’accueil, la générosité et l’authenticité peuvent offrir au voyageur. Le Domaine des Andéols, c’est un hameau de Provence composé de neufs maisons. Aucune n’est semblable à l’autre, parce que chacune est une somme de souvenirs. Mémoire de voyages, d’expériences, de rencontres, d’émotions, que chaque meuble, chaque étoffe, chaque couleur, chaque objet, chaque oeuvre d’art raconte à sa manière, singulière et spécifique.
Ici, la Maison des Amoureux ; là-bas, la Maisons des Cascades ; plus loin, la Maison de Toujours ; plus loin encore, la Maison des Lointains… La Maison des Terrasses dialogue avec la Maison Rouge, tandis que la Maison Blanche voisine avec la Maison de l’Artiste et que la Maison du Voyageur semble déjà prête à l’envol. Neuf maisons libres, indépendantes, vastes et accueillantes, confortables et raffinées.
Neuf invitations au voyage, à un voyage immobile et serein, cultivé et hédoniste. S’y ajoutent deux maisons de rencontres et de partages, la Maison des Saveurs ( le restaurant ) et la Maison d’Eau ( le hammam ).
Et aux alentours, tant de découvertes à faire : les paysages infinis et changeants de Provence ; les sublimes villages du Lubéron ; les petits marchés comme celui de la truffe et les grands festivals où la danse, la musique et le théâtre sont rois tels ceux d’Aixen- Provence, d’Avignon ou d’Orange…
| |
Le Domaine des Andéols est la cinquième Maison d’Alain Ducasse, aubergiste en Provence et en Italie. Un lieu magique, hors le temps et hors l’espace. Où chaque détail, chaque décor, chaque dégustation fait l’objet d’un soin attentif et sans cesse renouvelé. « Choses rares et choses belles, Ici savamment rassemblées… », chantait Paul Valéry.
Neuf maisons. Toutes différentes. Accueillantes et singulières, mystérieuses et plurielles. Des maisons qui fleurent tout aussi bien la Provence que l’Afrique ou l’Asie, qui évoquent tout autant l’Art déco que la modernité la plus aboutie. Et encore, des secrets, des images, des livres, des musiques rapportés de leurs périples par ces grands voyageurs que sont Patrizia et Olivier Massart. Des maisons qui, d’emblée, appartiennent à ceux qui les pénètrent. Où se manifeste l’hôtellerie du futur : ici et ailleurs, aujourd’hui et demain, le proche et le lointain, le rêve et la réalité, l’ombre et le soleil, le service et la discrétion, la sérénité et les activités, le plaisir et la beauté
Les plaisirs de la table sont ici authentiques, savants et simples tout à la fois. Au rythme des saisons, le chef va chercher ses produits dans les potagers et les vergers des Andéols. A la symphonie gustative, s’ensuperpose une autre, celle des arts de la table, car chaque objet, ici, participe à la beauté, à la chaleur et à la convivialité
d’un séjour hors norme. |
|
« Aubergiste contemporain en Provence et en Toscane, je ne résiste pas à l’envie de vous faire partager mon amour pour ces pays qui conservent intact leur pouvoir d’émotion.
Je vous parle de produits rares, de belles rencontres, d’un art de faire et de vivre qui vous donneront toujours l’impression d’être chez vous. »
Alain Ducasse
|
Peintures, sculptures, dessins, photographies, livres d’art, musiques… de toutes natures et de toutes origines, scandent chacune des maisons. L’art, aux Andéols, est omniprésent, composante essentielle du séjour. Aux Andéols et aux alentours tant le Domaine est au coeur d’un dispositif artistique et culturel incomparable. Les Festivals y sont nombreux tout au long de l’année, qui font la part belle à la danse, à la musique, à l’opéra, à la photographie, au théâtre : Aix-en-Provence, Arles, Avignon, Lacoste, La Roche d’Anthéron, Orange, Vaison-la- Romaine… Tous facilement accessibles depuis les Andéols.
Monts du Lubéron, monts du Vaucluse, ici toutes les collines sont inspirées. Rester immobile et les contempler depuis les terrasses des Maisons, ou bien emprunter les sentiers et les routes de cette campagne bénie des dieux pour mieux les découvrir, à chacun de choisir la richesse de son séjour. Des sentiers et des routes qui vous conduiront à la découverte de neuf parmi les plus beaux villages de France, de Ménerbes à Roussillon, de Gordes à Lacoste…à celle des cascades de Fontainede- Vaucluse ou encore des roues à eau de L’Isle-sur-la- Sorgue enserrée entre les bras de la Sorgue…à celle de deux abbayes sublimes, Senanque et Silvacane…À la rencontre des ombres de ceux qui marquèrent ces lieux de leur empreinte : Beckett et Picasso, Chagall et Coco Chanel, le sulfureux marquis de Sade…
|
 |
La nature est, ici, omniprésente. L’eau et le ciel au bleu profond, les collines mauves, les guirlandes de cyprès, les alignements d’oliviers et de cerisiers, les champs de lavande… Et puis, les jardins, les vergers, les potagers au creux desquels le chef vient cueillir les fleurs, les fruits et les légumes qui vont faire de sa table la plus belle, la plus savoureuse, la plus naturelle et la plus innovante qui soit. Et puis à nouveau les alentours avec leurs forêts de chênes, de pins sylvestres et de cèdres de l’Atlas, les garrigues à romarin et les landes à genêts et à buis qui, mêlés les uns aux autres, composent des senteurs aux harmonies uniques au monde.
Dedans, dehors, à la maison, à table, à la piscine, à la bibliothèque, l’émotion est constante aux Andéols. Y participent la beauté du lieu et de son environnement exceptionnel ; celle des objets, des meubles et des oeuvres qui y sont rassemblés ; l’élégance et la qualité de l’accueil et du service ; le raffinement et l’originalité de la cuisine. On pense à Baudelaire et à Matisse puisque tout ici n’est qu’ordre, luxe, calme et volupté.
|
|
Pays béni des dieux que celui-ci dont les paysages varient à l’infini. Rien de plus facile que d’aller à leur rencontre depuis les Andéols. La beauté enchanteresse des sites tourmentés du Lubéron auxquels s’accrochent de vieux villages perchés se conjugue aux senteurs enivrantes des thym, romarin, marjolaine, basilic, sarriette, sauge, menthe et laurier qui parsèment les garrigues. Les forêts de cèdres, d’amandiers, de pins, d’oliviers et de séquoias alternent avec les champs de lavande qui s’étendent à perte de vue sur le plateau du Vaucluse.
Depuis les Andéols jusqu’à Roussillon, s’étire la route de l’ocre rouge, laquelle passant par le vertigineux Colorado de Rustrel, aboutit à l’étonnante Chaussée des géants. Et encore les cascades de Fontaine-de-Vaucluse chantées par Pétrarque et le lac d’Espardon, les gorges du Régalon et celles de la Véroule, ou le relief ciselé des dentelles de Montmirail… Et puis, pousser plus loin, jusqu’à la Méditerranée, passer la journée dans un cabanon d’où le regard embrasse les majestueuses et mystérieuses calanques de Cassis et flâner sur la Corniche des Crêtes… Depuis le Domaine des Andéols, à pied, à cheval, en montgolfière, les promenades sont tout aussi infinies que les paysages de Provence
Les chemins de Provence mènent invariablement aux marchés. Ceux de Forcalquier, Lourmarin ou Saint-Saturnin-lès-Apt, tout proches des Andéols regorgent de fruits, de légumes et de fleurs, sans oublier les célèbres fruits confits et confitures. Plus inhabituels, d’autres marchés, tels celui des cocons de vers à soie de Gordes ou encore ceux de la truffe, spécialité locale, de Croagnes ou de Sault, rivalisent avec la Foire aux Antiquaires de l’Isle-sur-la Sorgue. Les découvertes, les trouvailles, sont ici légions, et le Domaine des Andéols vous en donnera les clefs.
À peine plus loin d’autres découvertes et d’autres rencontres avec, en prime, la ferveur. Celle du grand pélérinage des Gitans aux Saintes-Maries de la Mer que l’on atteint en traversant les plats paysages d’eau de la Camargue ponctués des silhouettes de gardians à cheval. Celle encore des férias de Nîmes qui se déroulent au coeur des arènes romaines, haut lieu de la tauromachie en France.
Profiter du séjour dans le calme absolu c’est, résolument, s’en tenir aux jardins, à la piscine, au hammam et à la bibliothèque du Domaine… Mais, toutes proches, si proches, d’autres activités s’offrent au visiteur à partir des Andéols : promenades équestres, parcours de golf, joies du tennis, détente au spa, et même, pour ceux que l’ombre attirent des visites spéléologiques au creux des nombreuses grottes qui ponctuent les flancs des monts du Lubéron et du Vaucluse.
Et, à portée de main les alignements de vignes, les forêts, les sentiers et les clairières si propices au pique-nique. Un piquenique préparé au Domaine et que l’on savourera à l’ombre d’une borie, ces étranges bergeries de pierre, sur les pentes du Mourre Nègre, le point culminant du Lubéron. |
 |
Pays de très haute civilisation que la Provence. Ici, l’antique débat nature/culture est, depuis bien longtemps, devenu un dialogue. En témoignent, entre autres, d’immémoriales nécropoles rupestres telle celle de Carluc, des souvenirs de la Grèce et bien des traces de la Rome triomphante depuis Arles jusqu’à Vaison-la-Romaine, en passant par Nîmes, le Pont du Gard et Orange… Aujourd’hui, le théâtre, la musique et la danse y ont élu domicile, à demeure ou au gré de festivals et de chorégies qui tous ont leur singularité, leur parfum, leur territoire et auxquels il sera facile, depuis les Andéols, de participer. Spectacles vivants, et tout comme les arts visuels contemporains, avec notamment les Rencontres photographiques d’Arles, la Fondation Yvon Lambert à Avignon, le Carré d’Art à Nîmes et les musées de Marseille.
|
Plan d’accès
Aéroports
Avignon (25 mn) Marseille (1h) Nîmes (1h)
Gares TGV
Aix-en-Provence (55 mn) Avignon (45mn) Marseille (1h10) Nîmes (1h)
Nous pouvons, si vous le souhaitez, organiser votre transfert des gares TGV ou des aéroports jusqu’au Domaine des Andéols.
Par la route
D’Avignon prendre la N100 jusqu’à Coustellet. Prendre ensuite la D2 en direction de Gordes. Continuer sur la D2 en direction de Saint-Saturnin-lès-Apt. Les Andéols se situent à 2 km avant Saint-Saturnin-lès-Apt sur la droite.
|
Informations pratiques :
Domaine des Andéols
Les Andéols
84490 Saint-Saturnin-lès-Apt
Téléphone : + 33 (0)4 90 75 50 63
Site officiel>>
|
|
|
| © TEXTE ET PHOTOS : Le Domaine des Andéols - Crédit photo : C. Larit |
|
FRANCE GAZETTE - ÉDITION INTERNATIONALE 2009 © FRANCE ETUDES - FRANCE GAZETTE Tous droits réservés | |
|
|
|
|
|
