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Échange, dégustation, et achat sur place. Ce n’est pas plus compliqué que cela et pourtant, c’est une première à Nuits-Saint-Georges. "Jusqu’à présent, explique Thibault Liger-Belair, viticulteur en charge de la communication du syndicat, la dégustation avait lieu chaque année pendant le week-end de la vente des vins des Hospices de Nuits. Elle n’était pas à la hauteur de nos ambitions et ne permettait pas d’avoir une réelle représentation des vins et surtout, les visiteurs venant déguster n’avait pas la possibilité de repartir avec des bouteilles" .
Aujourd’hui, grandes maisons de vin et petits producteurs s’unissent pour mettre en lumière le meilleur de l’appellation. La gamme de vins proposés à la dégustation englobera l’ensemble des climats de Nuits-Saint-Georges. C’est donc à une dégustation hors-norme que vous convie les organisateurs des Nuits au Grand Jour. "Nous avons voulu regrouper un grand nombre de vignerons, tous représentant l’appellation Nuits-Saint-Georges autour d’un lieu central, en plein cœur de la ville. Avec les Nuits au Grand Jour, nous voulons offrir aux visiteurs la possibilité de se faire une idée plus précise du travail de chacun des producteurs. En partageant avec eux la passion de notre métier."
Avec les Nuits au Grand Jour, Nuits-Saint-Georges joue la carte d’une Bourgogne haut-de-gamme avec une dégustation qui tient la route. "Il faut faire les choses bien, insiste Yvan Dufouleur, président du Syndicat Viticole Nuits - Premeaux-Prissey. Et l’idée est simple : nous devons accueillir les amateurs avec professionnalisme mais en toute simplicité".
Alors on ne lésine pas sur les moyens et la gamme de vins proposés sera à la hauteur. "C’est une vraie vitrine pour l’appellation Nuits-Saint-Georges. Il était important que la ville accueille un tel événement. Car ce n’est pas toujours facile pour le grand public de franchir la porte d’un domaine. Avec ce type de dégustation à taille humaine, les amateurs comme les néophytes ont enfin la garantie de rencontrer les viticulteurs et de gouter des grands vins, dans une ambiance conviviale et bon-enfant".
Une dégustation très attendue qui pourrait bien devenir incontournable dans le paysage viticole.
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Nuits-Saint-Georges, coté vignoble
Superficies en production* :
Rouges : 301,19 ha (dont 141,93 ha en premier cru).
Blancs : 7,03 ha (dont 4,03 ha en premier cru).
Récoltes moyennes annuelles :
Rouges : 12 034 hl (dont 5 291 hl en premier cru).
Blancs : 331 hl (dont 215 hl en premier cru).
* chiffres 2007 / BIVB |
Les Nuits Au Grand Jour
Du 21 au 22 mars 2009 dans les halles de Nuits-Saint-Georges, de 10h à 18h
Entrée 10 euros, avec un verre de dégustation offert
Tel. : +33(0)3 80 62 18 77 (le lundi de 8h à 12h et le jeudi de 14h à 18h)
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Pour en savoir plus :
Texte publié le 11 mars 2009
© Texte et photos : DIVINE-COMEDIE |
